Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Telegram Compartir por correo electrónico Pastel mousse de tres chocolates – Lecturas viernes09 de abril de 2021, 08:00 Elementos paraPastel mousse de tres chocolates 150 gramos de Chocolate Negro de cobertura 150 gramos de Chocolate Con Leche de cobertura 150 gramos de Chocolate Blanco de cobertura 1 litro de Nata Para Montar 500 mililitros de Leche 3 sobres de Cuajada 6 hojas de Gelatina 125 gramos de Azúcar 250 gramos de Galleta Digestive 80 gramos de Mantequilla Para adornar 100 gramos de Chocolate Negro 100 gramos de Chocolate Con Leche 100 gramos de Chocolate Blanco Compra los ingredientes de esta receta en el autoservicio on-line del Corte Inglésclicando aquí Cómo hacer pastel mousse de tres chocolates 1. Prepara la base Pica las galletas en un robot de cocina, o con la picadora eléctrica, y mézclalas con la mantequilla reblandecida. Forra con papel de horno la base de un molde desmontable para tartas de unos 23 cm de diámetro y cúbrelo de manera traje con la masa. Deja reposar en la nevera durante 30 minutos, por lo menos. 2. Remoja la gelatina Deja las seis hojas de gelatina en remojo en un envase con agua fría a lo largo de 10 minutos. 3. Mezcla nata y leche Mezcla la nata líquida con la leche y divide la mezcla en tres partes iguales. Vuelca parte de esta mezcla en una cacerolita y caliéntala a fuego lento. 4. Añade cuajada y gelatina Añade un sobre de cuajada en polvo, 2 hojas de gelatina bien escurridas y el chocolate blanco troceado. Aparta del fuego, remueve hasta que esté todo fundido y viértelo sobre la base de galleta preparada. Reserva en el frigorífico. 5. Añade chocolate con leche Repite la operación con el chocolate con leche, una tercera parte de la mezcla de nata y leche, un sobre de cuajada, otras 2 hojas de gelatina y 50 g de azúcar. Viértela sobre la mousse blanca ahora cuajada y reserva el molde nuevamente en la nevera. 6. Ahora el chocolate negro Calienta la mezcla de nata y leche restante y mézclala con el último sobre de cuajada, otras dos hojas de gelatina, 75 g de azúcar y el chocolate negro troceado. 7. Para adornar Funde los tres chocolates al baño María o en el microondas, separadamente, y viértelos en pequeños cornetes de papel de horno. Deja caer finos hilos de chocolate fundido sobre la superficie de la tarta, alternando los colores. 8. Déjalo enfriar Vierte la preparación sobre la cubierta anterior y reserva en la nevera durante 12 horas antes de servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus preferidos, imprimirla o enviarla ¿Quieres parar de recibir las novedades mucho más destacadas de Lecturas? Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Telegram Compartir por correo electrónico
viernes09 de abril de 2021, 08:00 Elementos paraPastel mousse de tres chocolates 150 gramos de Chocolate Negro de cobertura 150 gramos de Chocolate Con Leche de cobertura 150 gramos de Chocolate Blanco de cobertura 1 litro de Nata Para Montar 500 mililitros de Leche 3 sobres de Cuajada 6 hojas de Gelatina 125 gramos de Azúcar 250 gramos de Galleta Digestive 80 gramos de Mantequilla Para adornar 100 gramos de Chocolate Negro 100 gramos de Chocolate Con Leche 100 gramos de Chocolate Blanco Compra los ingredientes de esta receta en el autoservicio on-line del Corte Inglésclicando aquí Cómo hacer pastel mousse de tres chocolates 1. Prepara la base Pica las galletas en un robot de cocina, o con la picadora eléctrica, y mézclalas con la mantequilla reblandecida. Forra con papel de horno la base de un molde desmontable para tartas de unos 23 cm de diámetro y cúbrelo de manera traje con la masa. Deja reposar en la nevera durante 30 minutos, por lo menos. 2. Remoja la gelatina Deja las seis hojas de gelatina en remojo en un envase con agua fría a lo largo de 10 minutos. 3. Mezcla nata y leche Mezcla la nata líquida con la leche y divide la mezcla en tres partes iguales. Vuelca parte de esta mezcla en una cacerolita y caliéntala a fuego lento. 4. Añade cuajada y gelatina Añade un sobre de cuajada en polvo, 2 hojas de gelatina bien escurridas y el chocolate blanco troceado. Aparta del fuego, remueve hasta que esté todo fundido y viértelo sobre la base de galleta preparada. Reserva en el frigorífico. 5. Añade chocolate con leche Repite la operación con el chocolate con leche, una tercera parte de la mezcla de nata y leche, un sobre de cuajada, otras 2 hojas de gelatina y 50 g de azúcar. Viértela sobre la mousse blanca ahora cuajada y reserva el molde nuevamente en la nevera. 6. Ahora el chocolate negro Calienta la mezcla de nata y leche restante y mézclala con el último sobre de cuajada, otras dos hojas de gelatina, 75 g de azúcar y el chocolate negro troceado. 7. Para adornar Funde los tres chocolates al baño María o en el microondas, separadamente, y viértelos en pequeños cornetes de papel de horno. Deja caer finos hilos de chocolate fundido sobre la superficie de la tarta, alternando los colores. 8. Déjalo enfriar Vierte la preparación sobre la cubierta anterior y reserva en la nevera durante 12 horas antes de servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus preferidos, imprimirla o enviarla
