Equipo para 4 personas:
- 200g de calabacín
- 200 g de calabaza
- 200g de chile
- 200 g de papel verde
- 200 g de tomates pera
- 6 lonchas de queso fundido
- 4 huevos
- 1 taza de pasta de tomate
- 1 taza de mahonesa
- aceite y sal
Refinar:
Cortamos las verduras en cubos de tamaño afín y las freímos separadamente en nuestros sitios preferidos, en tanto que tardan 35 minutos en el horno. Una vez fritos, los escurrimos.
Batimos los huevos, les agregamos sal, entonces los combinamos con verduras mientras que hacemos ejercicios envolventes.
Cepillamos el molde de bizcocho con algo de aceite y harina a fin de que el bizcocho no se nos pegue.
Ponemos una cubierta de la mitad de las verduras en el fondo de la sartén, ponemos otra cubierta de rebanadas de queso encima, agregamos las verduras sobrantes y al final agregamos las 2 rebanadas de queso sobrantes.
Ponemos una bandeja con agua para llevar a cabo un baño maría, ponemos el molde con las verduras y cocinamos a lo largo de 35/40 minutos en el horno calentado anteriormente a 180 ° C. Pasado este tiempo verificamos que el bizcocho está ya listo, usamos Lo pones en su sitio en el momento en que esté limpio ahora lo poseemos, lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.
Cabe apuntar que el agua en un baño de agua jamás debe hervirse.
Se puede usar como acompañamiento, con platos de carne o pescado.
