El pisto manchego se puede preparar de muchas formas, igual que en la cocina, nunca pensé que el mío fuera auténtico, pero puedo garantizar que es muy sabroso y, sobre todo en verano, un plato que puede ser el fondo de la nevera. Genial, así que ponte manos a la obra. Los restos de Pisto son muy útiles.
La idea del pimiento rojo le pertenece a Malila, dijo que no cocina, sino que lo come todos los días. ?
Varios ingredientes distribuidos uniformemente
Todos los ingredientes son aproximadamente la misma cantidad, favorito si es posible, agrega más.
- 300 g de calabacín
- 300 g de pimiento verde italiano
- 1 pimiento rojo
- 300 g de patatas para freír
- ½ cebolla, no muy grande
- 800 g de tomates maduros pelados
Especificar:
Pelar los calabacines y cortarlos en semicírculos, poner en una sartén, el aceite no está demasiado caliente, un poco de sal a fuego lento, tapar con una tapa si es posible para que suden. Cuando estuvieron fritos y no amarillentos, los escurrimos y los pusimos en un plato.
Limpiamos las semillas de pimiento, las cortamos a lo largo en 4 partes, luego las cortamos en trozos iguales, las freímos con un poco de sal en el mismo aceite que el calabacín, tapamos y dejamos cocer a fuego lento. Después de freír, los sacamos y mezclamos con calabacín.
Lavamos y trituramos el pimiento morrón, sal y freímos en el mismo aceite, porque freímos a muy baja temperatura, no nos quemará, lo usaremos hasta el final, después de freír lo escurrimos y lo ponemos en el mismo fuente como arriba.
Cortamos la cebolla en forma de hoz, y luego freímos en el mismo asado, después de freír, transferimos a la fuente y reservamos.
Limpiamos los tomates, los cortamos lo más pequeños posible y los freímos, si es necesario, les quitamos el aceite o los metemos en la sartén. Una vez que se ha comido toda el agua que desprenden los tomates, se fríen, después de lo cual mezclamos todos los ingredientes en una cacerola y cocinamos juntos durante 2 o 3 minutos para que el sabor quede suave.
Lo ponemos todo en un plato o al lado del recipiente en el que almacenaremos, porque te aseguro que cada día mejora.
Las papas no son muy duraderas, por lo que son más convenientes para freír cuando las usas. Yo suelo cortarlos en cubos pequeños y freírlos en grandes cantidades.
Ya sabemos lo consistente que debe ser porque lo hemos comido en algún momento de nuestras vidas.
Consejos útiles:
Este es un plato muy saludable que se puede guardar en el frigorífico y utilizar como soporte en cualquier momento. Esta es una gran guarnición para carne y pescado, pero en mi casa hay 2 huevos revueltos y una barra de pan, y tocamos el cielo con las manos.
Todo se usa aquí:
Si nos sobra comida y no sabemos qué hacer, usamos una lata de bonito y gofres, venden albóndigas preparadas y tenemos algunas albóndigas de lujo.
Si quieres algo mejor, base de pizza ya preparada, un poco de salchicha y queso Napoli Dinner rallado.
Se hicieron dos pasteles de masa quebrada y lo que nos guste, tenemos la empanada.
Se dice que la tortilla rústica requiere mucha paciencia para espesar y escurrir las pasas hasta que parezcan pasas. Como variante de una tortilla, una maravillosa tarta con un poco de nata y bollería, definitivamente se instalará sin complicaciones, eso sí, un baño María, 180 ° y un tiempo de cocción de 30 o 35 minutos.
Todo lo que queda es tirar los escombros.
¿Quién es tan pequeño?
Los ingredientes se pueden cambiar al gusto, principalmente tomates y menos a menudo cebollas. Pasatiempo. Antes de apagar el fuego, prueba un poco de sal, no suelo agregar azúcar a los tomates si es necesario, pero si no te gusta la acidez, eso no es un problema, pero las cebollas y las cebollas pueden ablandar los tomates al igual que calabacines.
