
La pizza con potimarron y mozzarella, crujiente con souhait y savoureuse and bouche es un manjar delicioso.
Ingredientes para 4 personas :
- 200 gr de potimarron
- 200 g de carne
- 1 botella de mozzarella de buzala de 150 gr
- 20 g de granos de zapallitos
- 30 g de concentrado Tomates
- 200 gr farina
- 120 ml de leche (clásica o vegetal)
- ½ sobre de levure1 c. a la sopa de azúcar
- 2 c. en sopa de aceitunas
- 1 c. sopa de vinagre balsámico
- 1 c. en la sopa de la hierba de Provenza
- papel cuisson
Temporada de pizza de potimarron y mozzarella
Cocine al vapor cuatro en la parrilla.
- Enjuague y corte el potimarron en rodajas finas. Enfourner bajo la parrilla 5 min.
En una ensaladera,
- Melanger du bout des doigts la farine, la levure, l’huile et le lait.
- Coloque el plato encima de una hoja de papel.
- Coloque una segunda hoja de papel en el piso y establezca la forma del disco anterior de 1 mm con 5 mm de papel.
Clasifique el potimarron du four y reguler le four a 180 ° C (Th.6).
- Agregue un poco de concentrado de tomate, azúcar y vinagre.
- Añadir un poco de agua para salir.
- Badigeonner el plato con paté con salsa, puede cortar las rodajas de potimarron, mozzarella coupé en rodajas y granos de calabacín y salchichas de hierbas.
- Infundir durante 15 min.
Pendiente que se cueza la pizza, se lava y se seca la ensalada verde. Preparar una salsa vinagreta por la noche y mezclar con la carne.
Degusta bien la pizza con la variedad de cuatro, acompañada de carne.
La sugerencia del chef.
Puedes hacer 1 pizza grande o 2 pizzas individuales. Garder cette recete for cet éte, vous remplacerez le potimarron par des rubans de courgettes.