
Pollo salteado italiano, una receta rápida y fácil para disfrutar de las últimas verduras del verano cuando llega la vuelta al cole.
- Partes: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 10 min
Ingredientes
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Pechugas de pollo 500 g
- Pimiento rojo 1
- Pimiento verde 1
- Calabacines 2
- Tomates, cerezas 100 gramos
- Dientes de ajo 2
- Orégano 1/2 cucharadita
- Vinagre balsámico 2 cucharaditas
- Sal pimienta 1 pizca
Preparación de la receta: pollo salteado italiano
- Cortar las pechugas de pollo en aiguillettes. Lave los pimientos y el calabacín y luego córtelos en rodajas finas.
- Corta los tomates por la mitad. Pica finamente el ajo. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y agregar el pollo para que se dore durante 4 minutos sin cocinarlo. Agrega sal y pimienta. Reserva el pollo.
- Sofreír los calabacines y los pimientos durante unos minutos en la misma sartén hasta que estén tiernos.
- Agrega el ajo y sofríe durante 30 segundos. Agrega los tomates y el orégano y cocina por 1 minuto.
- Regrese el pollo, espolvoree con el vinagre balsámico y recaliente por unos segundos.
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