Plato principal

Poule en salsa suprema, legumbres y delicioso arroz

Agrega una deliciosa receta de cataplasmas en salsa suprema, legumbres y un delicioso arroz.

Ingredientes para 4 personas:

Aves en salsa:

  • 1 poule de 2 a 2,2 kg ficelée
  • 1 oignon
  • 2 girofles clous
  • 4 zanahorias
  • 4 poireaux
  • 2 ramas de apio
  • 1 ramito de hierbas aromáticas
  • 50 g de cerveza
  • 50 g de harina
  • 15 cl de crema pastelera
  • gran venta
  • poivre du moulin

Delicioso arroz:

  • 1 oignon
  • 60 g de cerveza
  • 280 g de arroz arbóreo
  • 15cl de vino
  • 30 g de parmesano
  • 1 pinzas moscada
  • Sel, 10 granos de pan

Poule en salsa suprema, legumbres y delicioso arroz

Preparar la poule:

– En un cóctel, poner la cataplasma y tapar el agua. puerta ecuestre,

vender en grandes autos, se puede abrir y tapar durante 2 h 30.

– Colgante ce temps, éplucher et fuente l’oignon, le piquer avec les clous de girofle.

– Peler y fuente las zanahorias.

fuente y comprar los 2/3 de puerro.

– Laver, effiller y cultivador de apio en troncos.

écumer regular la superficie de la cacatúa y almacenar las legumbres con ramito de hierbas aromáticas et du poivre.

Nueva presión arterial 30 minutos.

filtros y degraisser le bouillon, le replacer dans la cocotte avec la poule.

Hacer la salsa de arriba:

– En una cazuela, hacer el fondo, guardar la sopa, mezclar y cocinar de 2 a 3 minutos.

– Dejar refrescar el hojaldre verse louche après louche 50 cl de bouillon chaud.

Quiero cocinar la salsa incorporando la salsa de crema. Asesino.

Para el delicioso arroz:

– Eplucro, fuente et cortador l’oignon, le hacer reverencia en 30 g de cerveza. Añadir el arroz, nácar y ver el vino. Hacer la evaporación 1 minuto después de 1 litro de agua caliente. Tape y cocine durante 15 a 20 minutos.

– Assaisonner sel, des grains de poivre et de muscade. Incorpora el resto de la cerveza y el queso parmesano.

– Cubrir la cataplasma con mariscos y servir con salsas, legumbres y arroz.

Baba del chef

Para hacer el arroz, lo podré hacer por la mañana si quieres que quede traslúcido. Ne le rincer surtout pas, il perdrait

una fiesta de tu amigo, indispensable al riesgo de muerte.

Recibo: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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