queso feta y tomates asados
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250 g de queso feta
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500 g de tomates mixtos
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1 puñado de aceitunas Kalamata (huesos)
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200 g de masa madre
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½ conexión de albahaca fresca
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aceite de oliva
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC/gas 4.
- Triture el queso feta en trozos grandes, pique algunos tomates, deje los más pequeños y corte las aceitunas de los huesos.
- Cortar la levadura en trozos y retirar las hojas de albahaca.
- Mezcle el queso feta, los tomates, las aceitunas, la masa madre y un poco de aceite en una fuente para horno.
- Sazone al gusto, luego coloque en el horno durante 30 minutos o hasta que los tomates estén suaves y el queso feta esté dorado en los bordes.
- Espolvorear con albahaca y servir.