¡Con esta receta puedes hacer que coman verduras en casa sin llamar su atención! Berenjena picada frita, Tienes que lamerte los dedos.
Puedes combinarlo con arroz blanco al microondas o con una ensalada de manzana verde y lechuga como guarnición. ¡Si prueba todo, quedará muy satisfecho!
Prepara esto Berenjena picada frita? Así que cocinemos juntos Unareceta.com!
Use carne molida para cocinar berenjenas a la parrilla
- Para preparar estas berenjenas, primero debes lavarlas y cortarlas. Luego, espolvoréalos con sal y colócalos en un filtro para escurrir el agua que quieran tirar. Déjalos reposar media hora.
- Cuando la berenjena descanse, dedica tiempo a hacer la salsa, para lo cual es necesario cortar la cebolla y los dientes de ajo en trozos muy pequeños.
- Lavar, descorazonar y cortar el pimiento morrón del mismo tamaño. Luego corta las aceitunas negras en rodajas y pica los huevos.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén, agregar la cebolla y sofreír, agregar los pimientos rojos y el ajo cuando se vuelva transparente.
- Luego agrega la carne y cocina por unos minutos, cuando cambie de color agrega la salsa y las aceitunas y cocina por 15 minutos.
- Ahora que la salsa está lista, agrega las pasas y los huevos picados, corrige la sal y retira del fuego a calentar.
- Secar las berenjenas, poner un poco de aceite en la sartén, colocar encima, cubrir con salsa, espolvorear con queso y repetir el proceso hasta cubrir la última capa de queso.
- Luego cubra con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 35 minutos.
- Pasado el tiempo, tras comprobar que las berenjenas asadas picadas están completas, sácalas y déjalas reposar cinco minutos antes de comerlas.
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