Los bizcochos ligeros y esponjosos como este son el lienzo perfecto para los gustos con una variedad de guarniciones de postres.
Servir / hacer:
prepararse:
30-60 minutos
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Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de leche
3 huevos, separados
1/2 taza de azúcar
1 1/2 cucharaditas de tartar
1 pizca de sal
1 taza de harina universal tamizada
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación
Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Cubra un molde para bizcocho de 8 pulgadas con papel para hornear.
Combine la mantequilla y la leche en una cacerola a fuego medio. Cocine, revolviendo, hasta que la mantequilla se derrita. Sáquelo del fuego y apártelo.
En un tazón, agregue las claras de huevo y bata con una batidora eléctrica hasta que se formen picos duros. Añadir las yemas y seguir batiendo. Mientras la batidora está funcionando, agregue lentamente el azúcar y revuelva hasta que se mezcle. Agregue la crema tártara, la sal y la harina.
Agregue el bicarbonato de sodio a la mezcla de leche, revuelva para combinar, luego revuelva en la masa. Verter la masa en el molde preparado. Coloque en el horno y hornee a 375 ° F durante 30 minutos o hasta que el pastel vuelva a estar en contacto.
Retire del horno y refrigere por 5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para enfriar.
Nutrición
209 calorías, 5 g de grasa, 34 g de carbohidratos, 6 g de proteína por porción.