Un vertido abundante de ron oscuro, mezclado con piña triturada y crema batida, agrega una guinda emocionante a un delicioso pastel de varias capas con ron de coco.
Servir / hacer:
prepararse:
1-2 horas
1 comentario
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Ingredientes
pastel
1/3 taza de ron oscuro Bacardí (80%)
1 paquete (4 porciones) de crema de coco o mezcla de pudín de vainilla y relleno para pastel
1 paquete (tamaño 18.25 oz) de harina blanca para pasteles
4 huevos
1/2 taza de agua
1/4 taza de aceite
1 taza de virutas de coco (ver nota)
escarcha
1 lata (8 onzas) de jugo de piña
1 paquete (4 porciones) de pudín instantáneo de crema de coco o vainilla y relleno para pastel
1/3 taza de ron oscuro Bacardí
1 recipiente (tamaño 9 onzas) de cobertura congelada, descongelada
Preparación
Combine todos los ingredientes excepto el coco en un tazón grande para mezclar. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media durante 4 minutos. Vierta en 2 moldes de 9 pulgadas engrasados y enharinados. Hornee a 350 ° F durante 25-30 minutos o hasta que el pastel se vuelva a formar con una ligera presión. No hornee. Enfriar en una sartén por 15 minutos; retirar y enfriar sobre una rejilla.
Rellenar y congelar; espolvorear con coco. frío. Enfriar el pastel restante. (Delicioso budín instantáneo de vainilla y relleno de pastel, agregue agua a 3/4 de taza, luego agregue 1 taza de virutas de coco a la masa).
Glaseado Ponga la piña triturada, la mezcla de budín y el ron en un bol. Revuelva hasta que esté bien combinado. Agregue la cobertura batida enfriada.
(A gran altura, use 3 huevos grandes; agregue 2 cucharadas de harina universal; agregue agua a 1 taza (1-1 / 4 tazas de pudín de vainilla); bata por 2 minutos, hornee por 30 minutos)
Añadido por
Venarisa
Nutrición
444 calorías, 19 gramos de grasa, 54 gramos de carbohidratos, 5 gramos de proteína por porción.