Postres

Receta de budín de ciruela: nutritiva y deliciosa

Cómo hacer budín de ciruelas navideñas

Preparación: 45 minutos.Cocción: 8-10 horas.Tamaño de la porción: 8-10Dificultad: media

Si hay un postre tradicional que es muy popular no solo en nuestro país sino también en otras partes del mundo como el Reino Unido (en realidad es un postre esencialmente británico) entonces pudín de pan. También conocido como pudín de pan, Es un tipo de postre horneado elaborado principalmente con pan rallado, huevos, leche, azúcar y frutas.

Esto crea recetas tradicionales que se pueden preparar en cualquier época del año, pero hay un tipo de dulce que se hace más popular, especialmente durante las fiestas navideñas, y que parte de la receta original: exquisito. Budín de pasas, Un clásico para las fiestas navideñas.

Cómo hacer budín de ciruelas

Materia prima:

  • 90 g de pasas
  • 100 g de pasas y pasas
  • 60 g de grosella negra
  • 50 g de piel picada
  • 120 g de una mezcla de higos secos, dátiles y cerezas
  • 150 ml de cerveza
  • 1 cucharada de brandy
  • 85 g de ciruelas pasas
  • 150ml de té negro
  • 115 g de mantequilla sin sal
  • 180 g de azúcar morena
  • 1 cucharada de melaza de caña de azúcar
  • 1 manzana
  • 2 huevos
  • 1 piel de naranja y su jugo
  • 1 cáscara de limón y su jugo
  • 70 gramos de harina (fermentada)
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • 120 g de pan rallado fresco
  • 60 g de nueces

Refinar:

  1. En un bol, agregue una mezcla de pasas, pasas corintias, pasas, naranja rallada y cáscara de limón, frutos secos (higos secos, dátiles secos y cerezas secas), cerveza y brandy.
  2. En otro tazón, agregue el té negro frío y las ciruelas.
  3. Cubra dos tazones y déjelo en remojo durante la noche.
  4. Al día siguiente, cuando continúe preparando el pudín, escurra las ciruelas. Pelar las manzanas, quitarles las piedras y triturarlas. Agréguelo al bol con las ciruelas, otras frutas, mantequilla, azúcar y melaza. En otro bol batir el huevo y agregarlo al bol anterior. Mezclar bien.
  5. Tamizar la harina sobre la mezcla de especias. Luego revuelva bien, agregue el pan rallado y las nueces picadas. Mezcle bien todos los ingredientes nuevamente.
  6. Engrase el tazón en el que planea hacer el pudín y vierta la mezcla en él. Cubra con dos capas de papel (una con papel pergamino y otra con papel de aluminio) y luego ate al recipiente de pudín con hilo de cocina o hilo.
  7. Agregue agua a la sartén (no más de la mitad), coloque el recipiente en él y cocine al vapor durante 8-10 horas. Se recomienda comprobar de vez en cuando que el nivel del agua no esté bajando demasiado.
  8. ¡prepararse! Pasado este tiempo podremos disfrutarlo.

Pudín de ciruela delicioso

Cómo hacer nata montada a juego con nuestro budín de ciruelas

esta Crema batida Es una opción ideal con postres jugosos y delicados como el nuestro. Budín de pasas.

Materia prima:

  • 1 taza de nata montada
  • azúcar
  • Extracto de vainilla

Refinar:

Antes de empezar a hacer nuestra nata montada, debemos colocar el bol de vidrio (o bol) en el que queremos hacer la mezcla bien fría, así como la batidora y la nata montada. De esa forma el resultado será mejor.

Cuando termine, vierta la crema batida y el azúcar en el bol y bata gradualmente a velocidad baja durante 30 segundos. Luego agrega el extracto de vainilla, aumenta la velocidad de la batidora y continúa mezclando hasta que se forme una crema. Si nota que su superficie comienza a formar picos bastante suaves, está listo.

Después de la preparación, podemos emparejar el pudín directamente o guardarlo en un recipiente en el frigorífico. Se recomienda consumir hasta 2 días.

Crema batida de budín de ciruela

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