Ingredientes:
2 porciones
- unos 600-700 ml de agua
- 1 cucharada de pasta de miso (con relleno en forma de corazón)
- 2-3 cucharadas de salsa de soja ligera
- Tofu sedoso – 200g
- Wakame – 1 cucharadita
- Cómo comer: aceite de sésamo y semillas de sésamo
Preparación:
- Poner agua en una cacerola a hervir.
- Coloque 1 cucharadita de wakame en un recipiente y cubra con agua hirviendo.
- Agregue la pasta de miso a una olla de agua y revuelva para disolver.
- Agregue salsa de soya a la sopa.
- Retire el tofu sedoso del paquete, transfiéralo con cuidado a un plato y déjelo reposar por un tiempo para drenar el exceso de humedad del vaso.
- Coloque el nori en una olla con agua y agregue la sopa de miso.
- Para servir: corte suavemente el tofu en un tazón y rocíe con sopa de miso, opcionalmente con 1 cucharada de aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas.
- Si quieres un plato más rico, puedes añadir fideos soba, udon o ramen.
