Ingredientes:
4 partes
salsa:
- 0.5 taza de puré de calabaza
- 1 taza de leche entera
- 90 g tofu natural (medio paquete)
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 5-6 cucharadas de copos de levadura
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana, vino o jugo de limón
- sal al gusto (0,5 cucharaditas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de almidón de patata o tapioca
Otros ingredientes:
- 3 dientes de ajo
- media cebolla
- su pasta favorita (posiblemente sin gluten), por ejemplo, codos, pasta, falafel, pequeños taladros manuales
- Queso vegano o tradicional – para hornear
- Panko o nueces picadas (sin gluten) – para hornear
Preparación:
- Use una licuadora para mezclar todos los ingredientes de la salsa en una masa suave y vea si se queda sin sal.
- Cortar la cebolla en cubos, picar finamente el ajo y sofreír en una sartén hasta que estén dorados.
- Ahora vierta la salsa y revuelva, se espesará debido al almidón, por lo general toma alrededor de 2-3 minutos.
- Ahora tiene dos opciones: puede agregar la pasta cocida a la olla, revolver y servir.
- O ponga los fideos en una bandeja para hornear y mezcle con 3/4 de la salsa.
- Vierta la salsa restante encima, agregue queso, espolvoree con punk triturado y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 10 minutos (segundo piso).
- Creo que esta versión es mucho mejor.
