¡Puedes ganar algunos kilos con solo leer esta receta! Se trata de un pastel de chocolate triple kahlua cubierto con glaseado de mantequilla de café kahlua.
1 caja (tamaño 18.5 onzas) de mezcla húmeda para pastel de chocolate
1 taza de crema agria
1/2 taza de aceite
4 huevos grandes
1/2 taza de agua tibia
1 paquete (tamaño 4 onzas) de mezcla para budín de chocolate instantáneo
1/4 taza de Kahlúa
1 paquete (tamaño 12 onzas) de chispas de chocolate semidulce
Vidriar
1/2 taza de mantequilla, cortada en trozos
3/4 taza de azúcar
1/2 taza Kahlúa
1/2 cucharadita de café instantáneo granulado
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y amase un molde Bundt de 10 pulgadas.
Combine la mezcla para pastel, la crema agria, el aceite, los huevos, el agua, la mezcla de pudín de chocolate y el kalua en un tazón grande. Bata a velocidad baja durante 1 minuto, luego aumente la velocidad a media alta y bata la masa para pastel durante 3 minutos.
Revuelva las virutas de chocolate a mano. Transfiera la masa al molde Bundt preparado. Coloque el molde en el horno y hornee a 350 grados F durante 45-50 minutos o hasta que un palillo colocado en el centro del pastel salga limpio.
Retire el pastel del horno y colóquelo sobre una rejilla.
Combine los ingredientes del glaseado en una cacerola a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar y los granos de café se disuelvan.
Vierta un poco de la formación de hielo sobre el pastel tibio mientras aún está en la sartén. Deja que se enfríe por completo y luego voltea el pastel en un plato. Calentar el glaseado ligeramente a fuego lento. Vierta el glaseado restante sobre el pastel.
Guarde el pastel restante en un recipiente hermético.