esta Pavo relleno de frutas Este es un auténtico plato navideño que se suele preparar y comer en las fiestas navideñas populares y tradicionales. En realidad, es muy sencillo de preparar, aunque en primer lugar, una vez que descubras que hay tantos ingredientes, es posible que tengas otra idea. Sin embargo, como enfatizamos en esta típica tarjeta de recetas navideñas, el nivel de dificultad es «medio» precisamente porque es fácil pero requiere cierto esfuerzo.
Sin embargo, es sin duda una opción deliciosa y única para los amantes del pavo por su suave pulpa y textura, desde el punto de vista nutricional es sumamente rica en proteínas de alta calidad.
Materia prima:
- 1 pavo (aprox.2 kg)
- 2 kg de frutas de varios sabores (piña, uva, pera, melocotón, fresas …).
- 1 kg de manzanas
- 500 g de mantequilla + mantequilla
- 700 g de bonito
- 1 taza de cerveza de trigo dulce
- 1 dl de zumo de naranja
- polvo de pimienta negra
- Pimientos rojos picantes
- aceite de oliva
- agua
- voluntad
Preparación del relleno de pavo:
Pelar la fruta, quitarle el hueso y cortarla en cubos pequeños. Verter en un bol grande, verter sobre la absenta y dejar macerar. Al mismo tiempo, pelar la manzana y cortarla en rodajas finas. Poner la mantequilla en la sartén y sofreír las rodajas de manzana. Condimentar con un poco de pimienta y sal y retirar del fuego.
Ahora vamos a limpiar el pavo. Luego corta la naranja por la mitad y exprímela para obtener jugo de naranja. Agrega un poco de pimienta negra y sal y cubre el pavo por dentro y por fuera con esta mezcla. Rellena el interior del pavo con fruta marinada en absenta. Para no conservar el relleno de frutas, cocinar con una cuerda de cocina es fundamental.
Mezcle un poco de pimentón caliente con un poco de mantequilla derretida, luego use un cepillo de cocina para cepillar la parte exterior del pavo.
Pelar las batatas y cortarlas en rodajas finas. Poner una gran cantidad de aceite de oliva en una sartén y sofreír las patatas fritas. Luego coloque en el asador y cubra con el pavo. Freír la carne de pavo durante 2 horas a 200 ° C. El pavo debe regarse de vez en cuando para evitar que la carne se seque.
Luego saca el pavo del horno, con cuidado de no quemarlo, y unta las manzanas asadas con mantequilla. Decora con más fruta. Finalmente, se filtra la salsa y se coloca en la salsera. Para servir, sirva el pavo caliente con la salsa.
¿Por qué el pavo es tan popular en Navidad?
esta pavo Es una comida imprescindible en la mesa de muchas familias europeas y norteamericanas, y es muy común prepararla durante las vacaciones de Navidad, especialmente la cena de Navidad. En los Estados Unidos, por ejemplo, también es muy popular en las celebraciones tradicionales de Acción de Gracias, principalmente como sustituto del ganso.
Además, podemos distinguir no solo diferentes recetas y formas de preparación, sino también diferentes guarniciones, según el país. Por ejemplo, en el Reino Unido se suele servir con una variedad de verduras como zanahorias y coles de Bruselas y patatas al horno, mientras que en el norte del Reino Unido se suele condimentar con una delicada salsa de arándanos.