La Navidad también es un buen momento para probar diferentes dulces. vienen de todo el mundo. Lo cierto es que se trata de una forma realmente original de diferenciarnos de los típicos turrones y mantecados utilizando todo tipo de caramelos para complacer nuestro paladar.
¿Te gusta ese sonido? Bueno, no puedes ignorarlo. El pudín de Navidad es tan popular en el Reino UnidoDurante siglos se ha rotado durante todo el 25 de diciembre, incluso durante el Año Nuevo, y su característica es que el proceso de producción puede variar según la zona de producción.
De hecho, hay muchos británicos que desconfían mucho de sus propias recetas caseras, que no las comparten con nadie y las transmiten de generación en generación. Sin embargo, todos tienen una cosa en común: se elaboran mezclando frutas y nueces con grasa de res hasta que adquieren un color negro.
Después de eso, otras bebidas alcohólicas (como brandy o coñac) se mezclan mediante un proceso llamado reacción de Maillard. Después de mezclar todos estos ingredientes, cuélguelos en un paño seco durante mucho tiempo.
La receta de pudín de Navidad inglés más pura
Después de leer estas introducciones en primer lugar, debe haberlas deseado. Prepara este pudín navideño de tu cocina. ¿Qué es lo correcto? Si es así, ahora es el momento de anotar todos estos ingredientes con lápiz y papel.
Ingredientes para hacer pudín navideño:
- 400 gramos de harina
- 200 g de mantequilla
- 200 gramos de azucar
- 150 g de pasas
- 200 g de fruta confitada
- 200 g de nueces
- 3 cucharadas de levadura en polvo
- 1 taza de brandy
Una vez que tenga todos estos ingredientes, procederemos a los siguientes pasos para obtener este pudín navideño:
Pasos para hacer pudín navideño:
- Cogemos un bol y añadimos mantequilla, harina, azúcar y huevos. Derrotamos todo con la ayuda de unos palitos mientras le añadimos una copa de brandy.
- Después de eso, agregamos tres cucharadas de levadura en polvo con nueces molidas, pasas y frutas confitadas. Volvemos a mezclar vigorosamente durante unos minutos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- En un molde especial para hornear los untamos con un poco más de mantequilla antes de verter toda la mezcla que preparamos en el segundo punto. Una vez terminado, lo metemos en el horno y lo horneamos durante unos 45 minutos a una temperatura de 150-170 grados.
- Finalmente, lo sacamos del horno y le echamos un poco más de azúcar por encima si lo desea. Lo ideal es combinarlo con un poco de café o té inglés fuerte, con otros pasteles. Detrás … ¡Te deseamos una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo!