Recetas de tartas de queso, información sobre las distintas tartas de queso

Da igual si no hay crema agria, queso de granja, queso crema, baño María, preocupado por la profundización del medio. Estos exquisitos aderezos para tarta de queso están hechos con solo 4 elementos sencillos y la torta se enhorna en solo 30 minutos. ¡Es muy simple!

Elementos para realizar una tarta de queso.

corteza

• 1 1/2 tazas (128 gramos) de migas de galletas Graham (9-10 galletas Graham, desmenuzadas)
• 1/4 taza (28 g) de azúcar para hornear
• 1/3 taza (5 medidas de cuchara + 1 cucharada chica, 74 gramos) de mantequilla fundida
• 1/8 cucharada chica de sal

Vino

• 2 tazas (454 g, 2 packs enormes) de queso crema, a temperatura ámbito
• 2 huevos enormes, temperatura ámbito
• 2/3 taza (152 g) de azúcar granulada
• 1 cucharada chica de extracto de vainilla

Normas para realizar una tarta de queso

1. Escoja un molde para pasteles con un tamaño superior dentro de por lo menos 9 pulgadas y una altura de por lo menos 1 1/4 pulgadas. Precalienta el horno a 350 ° F.
2. La corteza se prepara mezclando todos y cada uno de los elementos de la corteza hasta el momento en que estén bien combinados.
3. Presione las migas en el fondo y los lados de la sartén a fin de que el fondo sea mucho más abultado que los lados.
4. Mezcle el queso crema y el azúcar a temperatura ámbito hasta el momento en que quede despacio y prepare la cobertura. Añada los huevos y la vainilla y revuelva de nuevo hasta el momento en que quede despacio. 5. Para eludir que el aire llene la masa, use una batidora a agilidad lenta a media. Para eludir grumos, asegúrese de que el queso crema esté blando y / oa temperatura ámbito.
5. Si es requisito, ponga el formulario en la bandeja para hornear; esto posibilita la entrada y salida y asimismo resguarda el fondo de la costra de probables quemaduras. 2. Vierta el relleno en la base.
6. Pone la tarta de queso en el horno. Hornee por 20 minutos, entonces añada asegurador de caparazón o use papel de aluminio para resguardar la caparazón. Cocine por otros 10 minutos (precisamente 30 minutos en suma). Un termómetro digital insertado a una pulgada del borde de la moldura debe leer entre 165 ° F y 170 ° F; el relleno no está absolutamente en el medio.
7. Saca la tarta de queso del horno y colócala sobre una reja de metal a fin de que se enfríe. Cuando el pastel se haya enfriado, colóquelo en el refrigerador y tápelo hasta el momento en que esté listo para comer.
8. 4. Corte la tarta de queso en trozos y añada fruta fría si es requisito. 5. Guarde las sobras en el refrigerador a lo largo de múltiples días, mucho más tiempo en el congelador.

Consejos de nuestros panaderos

• Prepare la tarta de queso en espiral de frambuesa: antes de hornear, añada 1/4 taza (85 g) de mermelada de frambuesa sin semillas al relleno y colóquela en el tazón con una cuchara o un tubo. De manera cuidadosa (y resumidamente) incorpore la mermelada en el relleno con un cuchillo de mantequilla o un palillo de dientes, no quiere conjuntar totalmente la mermelada y el relleno, solo quiere hacer un patrón bonito. Tenga precaución de no ir bastante lejos, puesto que no desea arriesgarse a rayar la corteza del suelo. Prosiga las normas para cocinar.
• ¿Te agradaría conjuntar una tarta de queso con exquisitos aderezos de frambuesa? Ponga una bolsa de 12 onzas de frambuesas congeladas (3 tazas) en un tazón para descongelar. Puede apresurar el desarrollo calentando de manera rápida en el microondas, pero no permita que las bayas hiervan. Añada 1 cucharada de Instant ClearJel para espesar y revuelva hasta el momento en que se combinen. Añada 1-2 medidas de cuchara de azúcar al gusto. Añade algo de canela en polvo si es requisito. Coloca los elementos en la tarta de queso.
• Para llevar a cabo solo una tarta de queso, divida la corteza y el relleno en 4 moldes de 4 pulgadas. Hornee el pastel de queso a lo largo de precisamente 30 minutos, hasta el momento en que los bordes estén firmes y el termómetro digital en el centro indique 165 ° F a 170 ° F. Siga siguiendo las normas escritas de la receta.