No puedo negar: me encantan los panqueques. Todas las formas, tamaños y espesores. Por supuesto, son suaves y esponjosos. Pueden ser tradicionales panqueques Los panqueques americanos, o panqueques, son mis favoritos porque combinan el suave sabor de la masa con la suavidad (siempre que esté bien hecho, por supuesto).
En nuestro país los conocemos por su nombre Panqueques americanosSon un postre típico muy popular en países gourmet como Estados Unidos. Tan populares que se han convertido en una tradición absoluta, por lo que los actores de las películas a menudo comen panqueques, al igual que los populares sándwiches de mantequilla de maní y mermelada (Sándwich de gelatina de mantequilla de maní).
Allí es común comer panqueques de la manera tradicional con un poco de mantequilla (se derrite lentamente por el calor) y sirope de arce. Eso no quiere decir que podamos encontrar recetas muy diferentes que se pueden preparar con arándanos, nueces, rodajas de frutas o chispas de chocolate.
Receta de panqueque americano (panqueque americano)
Te recomendamos las recetas más tradicionales a continuación para hacer originales tortitas americanas. Lo hago en casa y el resultado es más que delicioso. ¿Te atreves?
Materia prima:
- 1 huevo
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche entera
- Medio paquete de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
La elaboración de panqueques estadounidenses:
- Primero ponga los huevos en un bol de vidrio grande y bátelos uniformemente con un tenedor.
- Mezcle la harina de trigo y la levadura en polvo en otro bol. Es importante mezclarlo bien para que la levadura y la harina se mezclen perfectamente (para que siempre tengan la misma altura en todo el panqueque).
- Agrega canela en polvo y vuelve a mezclar.
- Luego ponemos la leche en el bol en el que batiremos los huevos. Luchar de nuevo.
- Batir la leche con los huevos, ir añadiendo poco a poco la harina y la levadura y remover bien hasta que no queden más grumos en la masa.
- Ahora agregue el extracto de vainilla y vuelva a mezclar los huevos.
Cómo hacer panqueques americanos:
- Pon la sartén al fuego. Si es una sartén antiadherente, no es necesario agregar un poco de mantequilla. Si no es una sartén rebozada, engrase la sartén con mantequilla.
- Una vez que la cacerola esté completamente caliente, vierta la masa en la cacerola a fuego lento con una cuchara.
- Si la olla comienza a burbujear, déle la vuelta con cuidado. Freír un rato hasta que el otro lado esté dorado.
- Haz lo mismo con toda la masa hasta que esté lista.
¿Cómo se comen los panqueques americanos?
Ahora solo nos enfrentamos a una cuestión de gustos. Si desea mantener la tradición y tratar de hacerlo como lo hizo EE. UU., Puede poner uno o dos panqueques en un plato, poner un trozo de mantequilla encima y verter el jarabe de arce. Todo depende de lo que más te guste.
Se puede usar un poco de jarabe de agave en lugar de jarabe de arce. Como puede ver, no agregamos edulcorantes a la masa. Entonces, si desea endulzar los panqueques, hay algunos otros ingredientes que puede agregar mientras los come. Por ejemplo, la fruta es ideal y saludable.
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