Si hay una receta típica navideña es la receta de los mantecados, no hay nada como disfrutar de una cita así con unas cuantas personas. Helado casero, Hecho a mano, con ingredientes 100% naturales. Verdadera alegría.
Si tenemos que hablar de un postre tradicional que también es uno de los postres más populares para Navidad, es delicioso y clásico. mantis.
Que es helado
esta helado Es caracterizado por Dulces tradicionales y muy típicos de la repostería españolaAunque existen algunas variedades (como en el caso de los mantecados veganos), lo cierto es que el mantecado tradicional es un tipo de manteca de cerdoSe amasa con otros ingredientes, generalmente trigo sin tostar y harina de almendras.
Aunque se puede consumir en cualquier época del año, El mantecado es también un postre típico navideño.Para comer con otros dulces navideños parecidos o parecidos, como Vino de rosco, Esta Cetona poliparcial O alfajores.
Cual es su historia?
Su origen debe situarse alrededor del siglo XVI cuando existía un exceso de cereales y porcinos, por lo que es necesario plantearse cómo afrontar dicho exceso. En teoría, así nacieron la manteca de cerdo y otros postres similares.
En cuanto a su lugar de nacimiento, no cabe duda de que estuvo en Andalucía. Sin embargo, su origen se disputa en dos ciudades: Estepa sí AntequeraSin embargo, obviamente nació en esta última ciudad. De hecho, en el salón de plenos del ayuntamiento se puede encontrar un antiguo mural que menciona claramente los mantecados que allí se hicieron.
Descubrimiento: Mantecados y Polvorones, la diferencia
3 deliciosas recetas de galletas navideñas
Siga estas recetas para ayudar a pasar las vacaciones.
Manteca de cacao para Navidad
Materia prima
- 300 g de manteca de cerdo
- 200 g de harina de trigo
- 200 gramos de azucar
- 30 g de cacao en polvo al gusto
Receta paso a paso
- Primero distribuye la harina en la bandeja para hornear. Debe estar bien distribuido en la superficie sin dejar huecos.
- Pon la bandeja en el horno para hornear la harina. Lo ideal es retirar la bandeja cada 10 minutos para retirarla.
- Cuando haya transcurrido el tiempo, saca la bandeja del horno y deja que se enfríe por completo. Pon el azúcar y el cacao en un bol de vidrio al mismo tiempo. Cuando la harina se haya enfriado, ponla en el mismo bol.
- Poner la manteca en un bol de vidrio y mezclar bien todos los ingredientes. El tiempo de amasado es de unos cinco minutos. Debería verse como una pelota.
- Coloque la masa sobre una superficie plana, p. Ej. B. una encimera o mesa, y use un rodillo o la mano para presionarla hasta que tenga unos 2 o 3 cm de grosor.
- Luego se forma un patrón con un molde.
- Coloca la figura en una bandeja para horno forrada con papel de horno y métela al horno durante 25 minutos.
- Cuando se acabe el tiempo, sácalo y déjalo enfriar por completo.
Mantecados navideños de almendras
Materia prima
- 300 g de manteca de cerdo
- 300 g de harina de almendras
- 400 g de harina blanca
- 250 gramos de azucar
Receta paso a paso
- Todos los ingredientes se colocan en un bol de vidrio. Primero agregue la manteca a temperatura ambiente. Luego agregue azúcar y mantequilla. Se mezclan bien todos los ingredientes, se puede hacer con espátula o con la mano.
- Luego agregue la harina a una especie de bola, todos los ingredientes deben mezclarse bien hasta que se forme una pasta uniforme.
- Extienda la masa sobre la mesa con un rodillo y comience a cortar figuras. En el mercado puedes encontrar formas de figuras navideñas como campanas o estrellas.
- Cada personaje se coloca en la bandeja para hornear con papel pergamino.
- Hornee en el horno hasta que estén doradas, unos 15 minutos.
- Después de sacarlos del horno, calentarlos y agregar un poco de canela y azúcar.
Mango casero
Materia prima
- 250 gramos de harina
- 150 g) de azúcar
- 200 g de manteca de cerdo
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de canela
Receta paso a paso
- Primero se mezcla la mantequilla con el azúcar y los dos ingredientes se mezclan uniformemente. Luego agregue canela.
- Extienda la harina en la bandeja para hornear y hornee para que se seque durante unos minutos, pero no hornee.
- Sácalo del horno y déjalo enfriar unos minutos.
- Agrega harina a la mezcla de mantequilla, azúcar y canela y amasa todos los ingredientes de manera uniforme.
- Las yemas se van añadiendo una a una. Mezcle todos los ingredientes nuevamente hasta obtener una masa uniforme.
- Ponga un poco de harina en la superficie de trabajo o la masa, luego extienda la masa sobre ella. Usas el rodillo para manipularlo, para estirarlo.
- Forme figuras de moldes o vidrio y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Hornéalos entre 15 y 20 minutos hasta que se doren.
- Se le permite enfriar y servir.
¿No es delicioso? Son una gran opción para disfrutar esta Navidad. Esperamos, por supuesto, que les gusten.
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