repollo rojo
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1/4 col lombarda, (250 g)
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½ conexión de cilantro o menta (15 g)
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1 lima
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1 naranja
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Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Tómese el tiempo para picar el repollo finamente ese día. En un bol, corta y añade las hojas de vainilla, exprime el zumo de lima y naranja y añade 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Mezcle bien, luego sazone a la perfección, pruebe y ajuste. Cubra y refrigere según sea necesario. Estupendas tortillas caseras con panceta de cerdo cocida a fuego lento, frijoles negros y queso, salsa verde y salsa de piña asada y paprika.