Para esos de nosotros que adoramos Cocina clásico de españaSiempre y en todo momento procuramos una pluralidad de platos para no asombrar a todos y cada uno de los integrantes de la familia. Las recetas habituales que se organizan normalmente para cada área particularmente tienen la posibilidad de ser recurrentes; por ende, hay algunos alimentos con los que es posible que no estemos familiarizados.
Aun Acelgas con patatas, Es posible que ciertas mesas de casa no lo aprecien … ¡pero merecen la pena! Aprenda los misterios básicos de la cocina.
Gracias a su textura y gusto, la acelga tiene la posibilidad de tener un inconveniente: se semeja bastante a la espinaca y además de esto tiene Muy saludable y nutritivo, Esto deja que se utilice en una dieta sin demasiadas grasas trans. Esto asimismo llevó a su asociación con un procedimiento de pérdida de peso, que no lo transforma en el ingrediente mucho más deseable en el refrigerador.
No obstante, no hay ningún mito en todo lo mencionado. Entonces, si aprendes a coserlos, Explota su gusto y suprime otros sabores que no nos agradenComo resultado, vamos a tener una comida que rompe todos y cada uno de los proyectos. Además de esto, se nutre de su valor sobre nutrición, Que todos y cada uno de los convidados estén satisfechos y contentos.
O sea lo que nos hace opinar en tal hecho Las acelgas con patatas no van a dejar indiferente a absolutamente nadie. ¡Comencemos, absolutamente nadie se los va a comer!
Receta de acelgas con patatas
La acelga se puede elaborar de múltiples formas, pero se te va a hacer la boca agua en el momento en que esté llevada a cabo con papas. Se intercalan con verduras como cebollas y pimientos.; Añada unos dientes de ajo en el último empujón. No obstante, no en todos los casos son obligatorios y la selección de verduras se puede cambiar o sustituir según el gusto.
Lo que es primordial en el final Prepara una salsa que logre añadir gusto. Para contrarrestar el amargor de la remolacha y personalizar patatas. En consecuencia, más allá de que el ajo o el pimentón son buenos sustitutos del gusto, tienen la posibilidad de ofrecer una presentación menos colorida, lo que quiere decir que no se tiran, pero no se utilizan como sustituto sino más bien como complemento.
El resultado de este plato es De composición despacio pero consigue un punto especial en la textura. Para eludir que las patatas se desborden y se deshagan, hay técnicas de cocción que no conducen a desenlaces insatisfactorios. ¡Empecemos a emplear esta exquisita receta!
Elementos para 4 personas.
- 4 patatas.
- 1 kg de remolacha.
- 3 dientes de ajo.
- 1 pimiento colorado pequeño.
- 1 cucharada chica de chile dulce en polvo.
- 1 cebolla mediana.
- Aceite de oliva virgen plus.
- Ponerle condimientos con sal y pimienta.
listo
1- patatas hervidas
Primero tienes que Lavar bien las patatasPara remover la mugre que logre haber en su área. Entonces siga dividiendo por 2 y empieze a cocinar, esto se puede realizar de 2 formas: Vaporizar o sumergir en agua.
Si escoge la segunda, conseguirá papas mucho más agradables, al paso que al vapor va a dar como resultado un resultado a medio cocer, lo que a nuestro enteder puede progresar aún mucho más el gusto, pero la primera opción asimismo dio excelente resultados. para emplearlos solo encuéntralos Una cazuela grande para remojar las patatas y mucha agua a lo largo de 20-30 minutos de media.
Para cocinarlos al vapor, use un horno de microondas; Póngalos en una cazuela, cocínelos al vapor en el microondas y cocine a máxima capacidad a lo largo de 8 minutos. En el momento en que se finalice este tiempo, pincha con un tenedor para revisar su madurez: Si todavía están débiles, va a deber coser a lo largo de unos 2 minutos. Si siente que son suaves, están absolutamente preparados, pero aún son realmente fuertes.
Una vez cocidas las patatas, déjalas con el envase abierto a fin de que alcancen la temperatura ámbito.
2- Hervir las remolachas
El próximo es tomar Añada abundante agua a la cazuela y cocine a fuego prominente hasta el momento en que hierva. Añada sal para apresurar la cocción, entonces prepare el agua para añadir las remolachas.
En el momento en que se habla el agua, las remolachas se limpian sumergiendo las remolachas en agua para remover los escombros que logren estar sumergidos en las plantas. tras eso, Corta exactamente el mismo tallo a fin de que los extremos queden cosidos a las hojas pero separados. Entonces corta ámbas unas partes de la planta en trozos pequeños que desees.
En el momento en que el agua esté hirviendo, es hora de recortar los tallos en trozos y añadir las hojas tras 5 minutos. O sea para garantizar que los nabos cosidos mucho más veloz no se deshagan en el momento en que las hojas estén cocidas. Para finalizar, escurre el agua y déjala descansar unos minutos.
3- Sofrito y también introducción final
En este momento volvamos a las patatas, que deberían estar un tanto calientes, en tal caso nos encargaremos Mondar y recortar en rodajas de 1 pulgada; De ahí que las patatas no tienen la posibilidad de quedar tan blandas, por el hecho de que no se tienen la posibilidad de recortar sin romperlas.
Por último hacemos la salsa: Mondar los ajos y recortar la cebolla y el pimentón en rodajas finísimas; Entonces añada todos y cada uno de los elementos de sellado a la sartén y rocíe a fuego medio.
En el momento en que estén doradas añadir las patatas y sofreír unos minutos, entonces añadir las remolachas y Selle todo con una pequeña llama. En un caso así, puedes tapar la cazuela, pero escogemos taparla a fin de que tengamos la posibilidad moverla ocasionalmente a fin de que las verduras no se peguen.
Pasados 5 minutos todo está ya listo, condimenta al gusto y deja enfriar … ¡goza!
Acelgas con patatas y jamón
Descubrimos lo buenas que quedan las salchichas en esta receta y lo simple que es agregarlas. En lo que se refiere al jamón, no añade dificultad agregada a la receta y todavía es un plato sencillísimo. Nada cambió en el resto de la preparación, conque solo añade la cantidad deseada de jamón a la salsa.
Córtelo en trozos pequeñísimos, precisamente media pulgada, entonces Añada el ajo, los pimientos y las cebollas conforme los añade. Cocine todo junto, entonces añada las papas y la remolacha como se mentó. Revuelve todo, sal y pimienta y … ¡voilá! Buena iniciativa, ¿no?
