La sopa de calabaza llega justo a tiempo para el otoño.
Un verdadero placer, sabor concentrado y cremosidad, esta receta también es fácil de preparar.
Ingredientes para 4 personas:
- Media calabaza (unos 500 g)
- 20 cl de nata
- 50 cl de caldo de pollo
- 20 g de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal pimienta
Receta de sopa de calabaza:
La sopa de calabaza se puede hacer con cualquier tipo de calabaza, ya sea amarilla, verde o naranja. La pulpa queda amarilla y el resultado sigue siendo igual de delicioso…
- Retire los extremos de calabaza
- Luego retire las semillas y las partes hiladas de la calabaza.
- Pelar la calabaza con un pelador o un cuchillo si la piel es demasiado gruesa
- picar la calabaza
- Rebane la cebolla y triture el ajo, luego espolvoree todo en una sartén con una nuez grande de mantequilla
- Luego agregar el caldo de pollo con la calabaza.
Sal pimienta- Llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos.
- Pon la calabaza en una licuadora.
- Añadir nata fresca y limpiar con un poco de agua si la mezcla es demasiado espesa.
- Sal pimienta
Puedes servir la sopa de calabaza adornada con hierbas aromáticas (especialmente perejil), semillas de calabaza y tal vez incluso pequeños picatostes a la parrilla, es deliciosa …
¡Disfruta tu almuerzo!
Próximo:
© VAKSMANV101