Cada vez que nos reunimos con amigos o familiares en casa, queremos preparar comida para sorprenderlos, por eso estamos aquí para prepararla para ti. 5 sorpresas iniciales.
1. Hamburguesa de champiñones.
Hamburguesa de champiñones: ¡sabor original, delicioso! Tal aperitivo con champiñones sorprenderá a todos con su apariencia y sabor equilibrados.
Ingredientes para 4 mini hamburguesas:
- Hongos (medianos) -8 uds.
- Filete de pollo-100 gramos
- Pepinos en escabeche (grandes) -1/2
- Queso seco-20 gramos
- Arco-1/2
- Salsa de soja – 3 cucharadas
- Ajo-1 diente
- Aceite – 2 cucharadas
- Semillas de sésamo-2 gramos
- 2 pizcas de azúcar
- 1 pizca de sal
- Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharada
- Ensalada de hojas-1 pieza.
Para ensaladas:
- Yogur espeso-1 cucharada.
- Pepino en escabeche 1/2
- Eneldo rallado – 1 cucharada.
- 1 pizca de azúcar
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida – al gusto
Aclarar:
- Pele la tapa de los hongos. No se requieren patas de hongo, se pueden usar en otra receta.
- Rallar el ajo. Combine el ajo con salsa de soja y aceite vegetal.
- Vierta 1 cucharada de salsa sobre el pollo.
- Agrega los champiñones pelados al resto de la salsa. Deje sazonar los champiñones durante al menos 30 minutos.
- Corta la cebolla en aros finos.
- Condimentar la cebolla, añadir vinagre, azúcar, sal y 50 ml de agua hirviendo.
- Para hacer mini hamburguesas de hongos como las hamburguesas tradicionales, también puede hacer una salsa tártara ligera a base de yogur. Para la salsa, picar finamente el eneldo y el pepino encurtido.
- Mezcle el eneldo y el pepino con el yogur, sazone con sal, agregue azúcar y pimienta negra. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos.
- Exprime el pollo y los champiñones de la salsa con papel de cocina. Retiramos los restos del ajo para que no se queme.
Freír el pollo en una sartén seca hasta que esté tierno.
- Lubrique todas las tapas de los hongos con aceite vegetal y espolvoree la mitad con semillas de sésamo. Horneamos los champiñones en el horno a 200 grados durante 10-12 minutos.
- Corta el filete de pollo en rodajas finas.
- Corta el pepino en rodajas finas. Corta el queso en trozos pequeños.
- Hacemos hamburguesas: ponemos un poco de salsa, lechuga, pollo, salsa en la tapa de champiñones, y luego una loncha de queso, pepino y cebolla, tapamos con otro sombrero.
La hamburguesa de champiñones está lista. ¡Disfrutar!
2. Langostinos picantes con tocino.
Materia prima:
- 8 rebanadas de tocino
- 16 gambas peladas
- 1 pizca de guindilla
Aclarar:
- Cortar el tocino por la mitad, envolver las gambas y pellizcarlas con brochetas. Luego espolvorea las gambas con chile en polvo.
- Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y colocar en el horno precalentado a 230 ° C durante 10-15 minutos.
¡Tu entrante está listo!
3. Albóndigas con queso.
Materia prima:
- 180 g de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de ghee
- 900 g de salchicha de cerdo
- 450 g de queso cheddar rallado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tallos de apio
Aclarar:
- Recoja la harina, el polvo de hornear, la sal y la mantequilla. Agregue las salchichas picadas, el queso rallado, la cebolla finamente picada, el ajo y el apio. Revuelva bien para formar una bola de 1 pulgada.
- Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio a una distancia corta. Hornea en el horno a 190 ° C durante 15 minutos hasta que las bolas estén doradas. Perfora el kebab antes de servirlo.
¡Ya puedes servirlos!
4. Turrón salado.
Materia prima:
- 240 gramos de queso camembert
- 60 ml de nata líquida
- 60 gramos de queso fundido
- 60 gramos de almendras tostadas
- 60 gramos de pistachos tostados
Aclarar:
- Pelar las almendras y los pistachos.
- Cortar el queso en trozos, poner en una cacerola, agregar la mantequilla y la nata. Enciende y revuelve con una cuchara hasta que todo se derrita y se mezcle. Luego agregue las nueces y mezcle bien.
- Ponemos todo en forma, nivelamos la superficie y la cubrimos con film transparente.
- Lo metemos en el frigorífico y lo podemos comer al día siguiente.
5. Bolas de queso.
Materia prima:
- 900 g de queso crema
- 450 g de queso cheddar rallado
- 200 g de nueces picadas
- 60 ml de leche condensada
- 120 g de aceitunas
- 2 dientes de ajo
- ½ cucharadita de sal
- ½ manojo de perejil
- Varias cucharadas de chile en polvo
Aclarar:
- Agrega el queso crema y el queso cheddar. Agrega 150 g de nueces, leche, aceitunas picadas, ajo picado y sal. Mezclar uniformemente y dividir en tres porciones, cada una en forma de bola.
- Una bola se enrolla cuidadosamente en perejil picado, la otra en las nueces restantes, se presiona ligeramente para que se asiente en el queso y la tercera en chile en polvo. Pon la bola en el frigorífico.
- Debes retirarlos 15 minutos antes de servir. Este aperitivo va bien con las galletas.
Esperamos que disfrutes de los snacks que te dejamos.