Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Telegram Compartir por correo electrónico Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas – Lecturas jueves03 de mayo de 2021, 08:00 Si tienes alguna celebración importante a la visión y deseas terminar la comida con un postre que deje a todos los invitados con un óptimo gusto de boca, no te pierdas la receta que te planteamos el día de hoy. Se trata de una tarta realizada con láminas de hojaldre. Vistosa y muy sencilla de realizar, sobre la base crocante del hojaldre se prolonga una irreprimible crema pastelera casera y, encima, se coloca una capa de jugosas frutas. Está tan rica que se la comerán en un abrir y cerrar de ojos. El misterio, a fin de que esta tarta parezca comprada en una pastelería, es que la masa de hojaldre quede crujiente y deliciosa. Antes de introducirla en el horno, estírala con ayuda de un rodillo, colócala en la bandeja y pínchala con las púas de un tenedor por todas partes. De esta manera, la masa no se hinchará durante la cocción y, luego, en el momento de rellenarla con la crema pastelera y las frutas, la presentación va a quedar impecable. Con las láminas de hojaldre se tienen la posibilidad de realizar postres estupendos. Prueba la tarta de chocolate y frutas, la tarta de fresas con nata o los hojaldritos de melocotón. Ingredientes paraTarta de hojaldre con crema pastelera y frutas 1 lámina de Hojaldre refrigerado 1 Kiwi ½ Mango 5 Fresas 8 Frambuesas 7 Moras Perlas De Chocolate 20 gramos de Azúcar Glas Para la crema 300 mililitros de Leche 2 Yemas De Huevo 100 gramos de Azúcar 30 gramos de Harina De Maíz ½ Canela en rama ¼ Limón (la piel) Compra los ingredientes de esta receta en el supermercado on-line del Corte Inglésclicando aquí De qué forma llevar a cabo tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas 1. Estira el hojaldre Precalienta el horno a 210º. Estira el hojaldre y corta un rectángulo de 12 x 30 cm. Disponlo sobre la placa previamente forrada con papel sulfurizado y pínchalo varias ocasiones con las púas de un tenedor a fin de que no se hinche bastante durante la cocción. 2. Enhorna la masa Enhorna la masa de 12 a 15 minutos, hasta que se dore, quita y deja enfriar a temperatura ambiente. 3. Corta las frutas Pela el mango y el kiwi; retírale el hueso al primero. Limpia las fresas y lávalas. Trocea las tres frutas. Lava también las frambuesas y las moras, y sécalas. 4. Calienta la leche Vierte la leche en una cazuelita. Añade el azúcar, las yemas, la cáscara de limón lavada y la canela, y excita hasta el momento en que esté a puntito de hervir (unos 80º), quitando con las varillas. 5. Deja templar la crema Disuelve la maicena en un poco de agua y añádela a la preparación previo. Sigue la cocción, sin dejar de eliminar, hasta que espese, y quita del fuego. Suprime la canela y la piel de limón, arroja la crema en un cuenco y deja templar. Cubre con largometraje, tal es así que este toque la crema para eludir que se forme un velo en la superficie, y deja enfriar en el frigorífico. 6. Monta el hojaldre con la fruta Pone el hojaldre en una fuente, vuelca la crema por arriba, extiéndela con una espátula y distribuye sobre ella las frutas troceadas. Agrega las frambuesas rebozadas en azúcar glas y las moras. Espolvorea la tarta con las perlas de chocolate y sirve enseguida. Decora tu tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas Con otras frutas. Esta tarta se puede decorar con las frutas que más te gusten. Aun, si te apetece puedes utilizar frutas de un mismo color a fin de que quede monocromática. Un único consejo, antes de ponerlas, prepáralas a fin de que queden listas para comer. Límpialas, pélalas y, si tienen hueso, retíralo. Mucho más dulce. Diluye dos cucharadas de mermelada de albaricoque con un poquito de agua, témplala unos minutos hasta que quede licuada y pinta con ella la tarta. Con frutos secos. Pica unas nueces, almendras, avellanas… y espárcelas sobre las frutas. Mucho más chocolate. En vez de las perlitas puedes decorar la tarta con unos hilos de chocolate negro o con leche. Fúndelo al baño María y, con ayuda de una manga pastelera de boquilla lisa y fina, dibuja unas líneas que vayan de lado a lado. ¿Has listo esta receta? Marcar como cocinada ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus preferidos, imprimirla o enviarla ¿Deseas dejar de recibir las novedades más resaltadas de Lecturas? Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Telegram Compartir por correo electrónico
jueves03 de mayo de 2021, 08:00 Si tienes alguna celebración importante a la visión y deseas terminar la comida con un postre que deje a todos los invitados con un óptimo gusto de boca, no te pierdas la receta que te planteamos el día de hoy. Se trata de una tarta realizada con láminas de hojaldre. Vistosa y muy sencilla de realizar, sobre la base crocante del hojaldre se prolonga una irreprimible crema pastelera casera y, encima, se coloca una capa de jugosas frutas. Está tan rica que se la comerán en un abrir y cerrar de ojos. El misterio, a fin de que esta tarta parezca comprada en una pastelería, es que la masa de hojaldre quede crujiente y deliciosa. Antes de introducirla en el horno, estírala con ayuda de un rodillo, colócala en la bandeja y pínchala con las púas de un tenedor por todas partes. De esta manera, la masa no se hinchará durante la cocción y, luego, en el momento de rellenarla con la crema pastelera y las frutas, la presentación va a quedar impecable. Con las láminas de hojaldre se tienen la posibilidad de realizar postres estupendos. Prueba la tarta de chocolate y frutas, la tarta de fresas con nata o los hojaldritos de melocotón. Ingredientes paraTarta de hojaldre con crema pastelera y frutas 1 lámina de Hojaldre refrigerado 1 Kiwi ½ Mango 5 Fresas 8 Frambuesas 7 Moras Perlas De Chocolate 20 gramos de Azúcar Glas Para la crema 300 mililitros de Leche 2 Yemas De Huevo 100 gramos de Azúcar 30 gramos de Harina De Maíz ½ Canela en rama ¼ Limón (la piel) Compra los ingredientes de esta receta en el supermercado on-line del Corte Inglésclicando aquí De qué forma llevar a cabo tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas 1. Estira el hojaldre Precalienta el horno a 210º. Estira el hojaldre y corta un rectángulo de 12 x 30 cm. Disponlo sobre la placa previamente forrada con papel sulfurizado y pínchalo varias ocasiones con las púas de un tenedor a fin de que no se hinche bastante durante la cocción. 2. Enhorna la masa Enhorna la masa de 12 a 15 minutos, hasta que se dore, quita y deja enfriar a temperatura ambiente. 3. Corta las frutas Pela el mango y el kiwi; retírale el hueso al primero. Limpia las fresas y lávalas. Trocea las tres frutas. Lava también las frambuesas y las moras, y sécalas. 4. Calienta la leche Vierte la leche en una cazuelita. Añade el azúcar, las yemas, la cáscara de limón lavada y la canela, y excita hasta el momento en que esté a puntito de hervir (unos 80º), quitando con las varillas. 5. Deja templar la crema Disuelve la maicena en un poco de agua y añádela a la preparación previo. Sigue la cocción, sin dejar de eliminar, hasta que espese, y quita del fuego. Suprime la canela y la piel de limón, arroja la crema en un cuenco y deja templar. Cubre con largometraje, tal es así que este toque la crema para eludir que se forme un velo en la superficie, y deja enfriar en el frigorífico. 6. Monta el hojaldre con la fruta Pone el hojaldre en una fuente, vuelca la crema por arriba, extiéndela con una espátula y distribuye sobre ella las frutas troceadas. Agrega las frambuesas rebozadas en azúcar glas y las moras. Espolvorea la tarta con las perlas de chocolate y sirve enseguida. Decora tu tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas Con otras frutas. Esta tarta se puede decorar con las frutas que más te gusten. Aun, si te apetece puedes utilizar frutas de un mismo color a fin de que quede monocromática. Un único consejo, antes de ponerlas, prepáralas a fin de que queden listas para comer. Límpialas, pélalas y, si tienen hueso, retíralo. Mucho más dulce. Diluye dos cucharadas de mermelada de albaricoque con un poquito de agua, témplala unos minutos hasta que quede licuada y pinta con ella la tarta. Con frutos secos. Pica unas nueces, almendras, avellanas… y espárcelas sobre las frutas. Mucho más chocolate. En vez de las perlitas puedes decorar la tarta con unos hilos de chocolate negro o con leche. Fúndelo al baño María y, con ayuda de una manga pastelera de boquilla lisa y fina, dibuja unas líneas que vayan de lado a lado. ¿Has listo esta receta? Marcar como cocinada ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus preferidos, imprimirla o enviarla
