Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Telegram Compartir por correo electrónico Tarta invertida de melocotón – Lecturas martes01 de junio de 2021, 08:01 Las tartas de frutas son una delicia para el paladar. Las más frecuentes son las tartas de manzana que se pueden preparar a lo largo de todo el año, pero cuando llegan los dulces melocotones a los mercados es instante de elaborar dulces con ellos, como esta tarta invertida. Se invierte el acabado por el hecho de que se ponen abajo los melocotones acaballados y después se vuelca para que queden arriba, como ocurre asimismo en la tarta tatin. Puedes hacerlo con melocotones de agua, de viña o aun en almíbar si por el momento no están en temporada. De cualquier manera quedan ricos, sobre la cubierta de mantequilla y azúcar moreno que les dan ese tono tan apetitoso. Si quieres mucho más ideas con esta fruta tan exquisita y veraniega, prueba la tarta de queso y melocotón, la bavaroise de melocotón y uvas o si te agradan los postres en vaso, el semifrío de limón y melocotón. Ingredientes paraTarta invertida de melocotón 6 Melocotones 185 gramos de Mantequilla 80 gramos de Azúcar Moreno 120 gramos de Harina 60 gramos de Harina De Almendra 1 sobre de Levadura Sal 150 gramos de Azúcar 1 Huevo 1 cucharada chica de Esencia De Vainilla 125 mililitros de Leche Frambuesas hojas de Menta Compra los ingredientes de esta receta en el autoservicio on-line del Corte Inglésclicando aquí Cómo hacer tarta invertida de melocotón 1. Corta los melocotones Pela 5 melocotones, córtalos en el medio, retirando el hueso, y pártelos en gajos finos. Funde 60 g de mantequilla, engrasa con ella un molde de 20 x 20 cm y espolvorea con el azúcar moreno. Coloca en el fondo los gajos de melocotón, levemente acaballados. 2. Prepara la masa Precalienta el horno a 180°. Mezcla la harina con la almendra, la levadura y una pizca de sal. Bate la mantequilla restante con el azúcar, añade el huevo a temperatura ambiente y la vainilla, y sigue batiendo hasta conseguir una masa suave. Añade la mezcla de harina y la leche en 2 o 3 ocasiones, alternándolas, y revuelve hasta integrarlas. 3. Hornea el bizcocho Vierte esta masa en el molde, y enhorna entre 40 y 45 minutos. Deja templar, pasa una espátula por los bordes del molde y vuelca la tarta sobre una fuente. 4. Decora con frambuesas Lava la menta, las frambuesas y el melocotón sobrante; corta este en láminas. Adorna la tarta y sirve enseguida. Consejos para una tarta invertida de melocotón impecable El molde. Para hacer esta tarta puedes seleccionar un molde rectangular o uno redondo desmontable para que te sea más simple desmoldar. Eso sí, según el tipo tendrás que esmerarte en el acaballado de los gajos de melocotón para que queden vistosos. El bizcocho. Sobre la cubierta de melocotones y azúcar moreno se añade la masa despacio para el bizcocho, que preparamos mezclando primero harina tamizada con almendra, levadura y sal. Y luego se bate mantequilla con azúcar, huevo y vainilla. Por último, la leche de a poco. Más dulce. Si quieres endulzar un tanto mucho más tu tarta, puedes añadir una cubierta de mermelada. Toque de licor. Para «emborracharlo» un poco, añádele una migaja de un licor tipo cointreau a la masa. ¿Has listo esta receta? Marcar como cocinada ¿Te ha dado gusto esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla ¿Quieres dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas? Etiquetasacompañantes Bizcocho entrantes huevo invertida Lecturas melocotón patata postres Recetas saludable Tarta Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Telegram Compartir por correo electrónico
martes01 de junio de 2021, 08:01 Las tartas de frutas son una delicia para el paladar. Las más frecuentes son las tartas de manzana que se pueden preparar a lo largo de todo el año, pero cuando llegan los dulces melocotones a los mercados es instante de elaborar dulces con ellos, como esta tarta invertida. Se invierte el acabado por el hecho de que se ponen abajo los melocotones acaballados y después se vuelca para que queden arriba, como ocurre asimismo en la tarta tatin. Puedes hacerlo con melocotones de agua, de viña o aun en almíbar si por el momento no están en temporada. De cualquier manera quedan ricos, sobre la cubierta de mantequilla y azúcar moreno que les dan ese tono tan apetitoso. Si quieres mucho más ideas con esta fruta tan exquisita y veraniega, prueba la tarta de queso y melocotón, la bavaroise de melocotón y uvas o si te agradan los postres en vaso, el semifrío de limón y melocotón. Ingredientes paraTarta invertida de melocotón 6 Melocotones 185 gramos de Mantequilla 80 gramos de Azúcar Moreno 120 gramos de Harina 60 gramos de Harina De Almendra 1 sobre de Levadura Sal 150 gramos de Azúcar 1 Huevo 1 cucharada chica de Esencia De Vainilla 125 mililitros de Leche Frambuesas hojas de Menta Compra los ingredientes de esta receta en el autoservicio on-line del Corte Inglésclicando aquí Cómo hacer tarta invertida de melocotón 1. Corta los melocotones Pela 5 melocotones, córtalos en el medio, retirando el hueso, y pártelos en gajos finos. Funde 60 g de mantequilla, engrasa con ella un molde de 20 x 20 cm y espolvorea con el azúcar moreno. Coloca en el fondo los gajos de melocotón, levemente acaballados. 2. Prepara la masa Precalienta el horno a 180°. Mezcla la harina con la almendra, la levadura y una pizca de sal. Bate la mantequilla restante con el azúcar, añade el huevo a temperatura ambiente y la vainilla, y sigue batiendo hasta conseguir una masa suave. Añade la mezcla de harina y la leche en 2 o 3 ocasiones, alternándolas, y revuelve hasta integrarlas. 3. Hornea el bizcocho Vierte esta masa en el molde, y enhorna entre 40 y 45 minutos. Deja templar, pasa una espátula por los bordes del molde y vuelca la tarta sobre una fuente. 4. Decora con frambuesas Lava la menta, las frambuesas y el melocotón sobrante; corta este en láminas. Adorna la tarta y sirve enseguida. Consejos para una tarta invertida de melocotón impecable El molde. Para hacer esta tarta puedes seleccionar un molde rectangular o uno redondo desmontable para que te sea más simple desmoldar. Eso sí, según el tipo tendrás que esmerarte en el acaballado de los gajos de melocotón para que queden vistosos. El bizcocho. Sobre la cubierta de melocotones y azúcar moreno se añade la masa despacio para el bizcocho, que preparamos mezclando primero harina tamizada con almendra, levadura y sal. Y luego se bate mantequilla con azúcar, huevo y vainilla. Por último, la leche de a poco. Más dulce. Si quieres endulzar un tanto mucho más tu tarta, puedes añadir una cubierta de mermelada. Toque de licor. Para «emborracharlo» un poco, añádele una migaja de un licor tipo cointreau a la masa. ¿Has listo esta receta? Marcar como cocinada ¿Te ha dado gusto esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla