Vegano

Tofu frito

Ingredientes:

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 pequeña cebolla , picado muy fino
  • 1 dientes de ajo , aplastada
  • ½ cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita Comino en polvo
  • ½ cucharadita pimentón ahumado dulce
  • 280 gramos Tofu extremadamente firme
  • 100 gramos tomates cherry , mitad
  • ½ muñeca pequeña cilantro , Cortar
  • pan de centeno , servicio, (opcional)

Preparación:

  • Nivel 1

    Caliente el aceite en una sartén a fuego medio, luego fría ligeramente la cebolla durante 8-10 minutos o hasta que esté dorada y pegajosa. Agregue el ajo, la cúrcuma, el comino y el pimentón y cocine por 1 minuto.

  • Paso 2

    Machaque el tofu en un puré grueso con un tenedor en el tazón, dejando algunos grumos. Añadir a la sartén y freír durante 3 minutos. Caliente, luego vierta los tomates y cocine por otros 5 minutos o hasta que estén suaves. Dobla el perejil a través de la mezcla. Sírvelo solo o con pan de centeno tostado (sin gluten), si lo prefieres.

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