Ingredientes:
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pequeña cebolla , picado muy fino
- 1 dientes de ajo , aplastada
- ½ cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita Comino en polvo
- ½ cucharadita pimentón ahumado dulce
- 280 gramos Tofu extremadamente firme
- 100 gramos tomates cherry , mitad
- ½ muñeca pequeña cilantro , Cortar
- pan de centeno , servicio, (opcional)
Preparación:
- Nivel 1
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio, luego fría ligeramente la cebolla durante 8-10 minutos o hasta que esté dorada y pegajosa. Agregue el ajo, la cúrcuma, el comino y el pimentón y cocine por 1 minuto.
- Paso 2
Machaque el tofu en un puré grueso con un tenedor en el tazón, dejando algunos grumos. Añadir a la sartén y freír durante 3 minutos. Caliente, luego vierta los tomates y cocine por otros 5 minutos o hasta que estén suaves. Dobla el perejil a través de la mezcla. Sírvelo solo o con pan de centeno tostado (sin gluten), si lo prefieres.