Jamón, chorizo, chorizo, chistorra, lo que tengamos, los huevos están tan agradecidos que reconocieron todo cuanto les pusimos, deseo contaros de las patatas, todo está bien. evaluar.
Equipo para 4 personas:
- 8 huevos
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla tierna mediana
- 8 lonchas de jamón serrano, finamente rebanadas
- Sal de aceite
- Pimienta, ajo en polvo
Refinar:
Ponemos una cazuela grande a fuego medio, ponemos aceite en el fondo y tapamos el fondo.
Divida las cebolletas en la menor proporción de aros viable (ese es mi gusto, pero todos …)
Mondar las patatas, cortarlas en rodajas mucho más gruesas que la tortilla, ponerlas en una sartén, cambiar con las rodajas de cebolla, poner algo de sal, pimienta y ajo en todos y cada cubierta hasta el momento en que se consuman, entonces espolvorear con una cubierta de aceite . Tapar la sartén y freír hasta el momento en que estén tiernos. A nuestra familia le chifla comer alimentos envasados, lo que quiere decir que están prácticamente cocidos a fuego retardado.
Una vez listas las papas, apagamos el fuego, esparcimos las lonchas de jamón en la sartén y empleamos el calor residual para elaborarlas, lo que provoca que las papas sepan muy ricas, está tan muy, muy rica que me olvidé que tenían cebolla.
Freímos los huevos y los servimos según nuestros hábitos.
