Bajo mi punto de vista fue un plato útil comenzando por mi pisto sobrante, si bien tenemos la posibilidad de comerlo de esta forma con unos huevos, pero pienso que la tortilla no va a estar nada mal. Amanecía en el momento en que entré a la cocina y ahora se encontraba en el hogar.
Entonces me afirmaron que era como una tortilla de campo. De todas maneras, no sé qué es, pero está exquisito. Se usan ciertas sobras del frigorífico. Esto me gusta bastante. ¿Puedo soliciar mucho más? ?
4/6 porciones, según:
- 200 g de calabacín no son muy enormes
- 200 g de calabaza, 1 cebolla
- 200 g de patatas, 1 ajo, picadas
- 2 pimientos italianos, 1 pimiento colorado
- 2 o 3 tomates maduros
- 100 gramos de chorizo Cuanto mucho más sabroso mejor, el gusto añade un tanto a las tortillas
- 4/6 huevos, bastante aceite para freír, eliminar el exceso y la sal, y los que añadan algo de leche a las tortillas. Al gusto de los usuarios …
Tiempo de preparación: 30 minutos es un tanto largo
Refinar:
Los elementos, pelados y cortados en rodajas finas, se tienen la posibilidad de freír al tiempo o separadamente, esto es, sin asar a la parrilla. Tras freír los tomates, combinar todo en la sartén hasta el momento en que se reduzca el jugo de tomate.
Todo está frito, utilizamos un colador para chorrear …
En un bol batimos los huevos, agregamos las verduras, combinamos todo bien, observamos el contenido de sal, cortamos el chorizo en trozos, entonces agregamos las verduras. En este momento todo está revuelto.
Ponemos la sartén al fuego, la calentamos unos segundos, entonces espolvoreamos algo de aceite en el momento en que esté ardiente, añadimos la mezcla y solidificamos las tortillas calentando cada lado a fuego medio a lo largo de 3 minutos.
Consejos útiles:
Esta tortilla se cocina como las patatas: puedes substituir las verduras que no te agradan por otras o añadir tus verduras preferidas. No se deje intimidar por huevos riquísimos pero no tan pésimos, así sea que la tortilla esté muy jugosa o no. Buena suerte, tíralo a la basura.
Puedes elaborar esta tortilla con tu pisto sobrante y añadir mucho más como quieras.
Además de esto adquirí una sartén doble y le di la vuelta a la tortilla con la menor fuerza, y no se pegó y más que nada espero no quemarla mucho más.
