Saludable

une recette facile et unctueuse

La sopa au potiron est un véritable délice, concentré de saveurs et d’onctuosité.

Ingredientes para 4 a 6 personas:

Realizable a partir de la primera cosecha de calabaza, elle peut aussi se faire durant tout l’hiver.

Recette de la sopa al potiron

¡La receta de la sopa de pociones es tan fácil como rápida de realizar y el resultado está a la altura de su reputación!

La sopa au potiron est en effet une ingeçonto des soupes d’automne et d’hiver et l’une des meilleures façons de cuisiner le potiron.

La sopa al potiron:

  • Enlever la peau et les parties filandreuses du potiron
  • Éplucher les pommes de terre
  • Couper le potiron et les pommes de terre en gros morceaux
  • A la vapeur, faire cuire ensemble potiron et pommes de terre.
    Vous pouvez utiliser une casserole d’eau salée si vous préférez ce mode de cuisson
  • sopa de potironLe temps de cuisson est d’environ 20 minutes à la vapeur, les pommes de terres doivent être bien cuites
  • Preparador y recalentador de caldo de volaille
  • Passer les légumes au mixeur
  • Verser le bouillon au fur et à mesure
  • Agregue crème fraiche y muscade
  • Apio, poivrer

Vous pouvez servir la soupe de potiron, agrémentée d’herbes aromaticiques et avec des petits croutons grilledés, c’est délicieux…

¡Buen provecho!

consejo malin

On peut agrémenter la soupe au potiron de quelques morceaux de jambon grillé, de petits lardons ou encore d’une noix de Saint-Jacques tout juste poêlée, ça fait un très bon repas.

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