Preparación: 15 minutos
Cocina: 2 horas 10 alrededores
Dificultad: Facil
Ingredientes para 4 personas:
- 300 g de pollos
- 1 gousse d’ail
- 1 blanco de poireau
- 1 ramillete de hierbas
- 1 c. la sopa de pimienta
- 12 c. sopa de crema fresca
- 3 c. sopa de huile d’olive
- Este
Velouté de pois chiches al pimentón
La veille, faites tremper les pois chiche colgante 6 heures dans l’eau froide.
Le même, émincez et lavez le blanc de poireau. Pelez et écrasez la gousse d’ail.
Los árboles están desocupados en el área de la sopa de la cazuela. Faites-y revenir le poireau en remuant sans coloration pendant une minute.
Egouttez les pois chiches et ajoutez-les dans la marmite. Por fuera del ramillete de verduras, los pimientos y pimientos. Couvrez d’eau et posez y couvercle sur la casserole. Los primeros 3 meses vencen.
Retiro de la cazuela. Prélevez une écumoire de pois chiches et réservez-les de côté. Mezcle la sopa de baño tres veces.
Remassez la la casserole sur feu doux et incorporez la la crème fraîche en remuant. Rectifiez l’assaisonnement.
Répartissez le velouté dans des bols. Las semillas se quitan de las hojas, se rallan y se secan para filetear y pimienta.
Servicio inmediato.
Astuce: si vous manquez de temps, utilisez des pois chiches en bocal ou en conserve, déjà cuits. El contenido de la feria se secó durante 15 minutos y luego se mezcló durante 15 minutos.
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