Puede ser una receta para el uso de pociones y pasteles, un crustáceo sangriento.
Ingredientes para 4 personas:
- 500 g de poción
- 1 oignon
- 1 eco
- 300 g de cepas
- 50 g de beurre
- 50 cl de caldo de volaille
- 15 cl de liquido liquido
- 2 cuil. los recuerdos están decorados
- Sel, poivre du moulin
Velveté de potiron aux cèpes
– Peler, laver, türener et tailler le potiron en morceaux.
– Eplucher, laver et hacher l’oignon et l’échalote.
– Nettoyer les cèpes. Les couper en tranches.
– Fairy fondre 30 g de beurre, y déposer l’oignon et le potiron, remuer et verser le bouillon de volaille.
Después de dejar el piso y el coueau en la parte delantera de la silla en la olla, el ambiente es de 15 a 20 minutos. El mezclador tiene la textura de textura adecuada. Ligadura de sangre.
- Torréfier les noisettes et les concasser légèrement.
– Un cuento de hadas de 20 g de remolacha, al salteado de hadas les champignons 1 minuto entorno. Asesino.
– Dans des assiettes creuses, verser la crème de potiron, parsemer de noisettes torréfiées et de cèpes. Asesino.
Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel