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Vieiras a la plancha con perejil: una receta deliciosa

vieiras perejil ajo

Aquí tienes la receta perfecta para hacer vieiras pequeñas fritas en una sartén con perejil.

Ingredientes para 4-6 personas:

  • 500 g de vieiras
  • 3 c de perejil plato picado
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 botón grande de mantequilla
  • Sal pimienta

Se pueden comer como aperitivo o como aperitivo.

Receta de vieiras con perejil:

Aquí tienes una deliciosa receta de vieiras al perejil, que es apta tanto como entrante como aperitivo o como plato principal ligero junto a una buena ensalada.

  1. Empezar lavando las vieiras
  2. Si es necesario, retire los corales.
  3. Escurrir hasta que no salga más agua
  4. pelar y picarafligir
  5. picar finamente perejil plano
  6. Calentar en una sartén muy caliente o con un poco de aceite de oliva.
  7. Freír las vieiras en una sartén, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, mientras deja que las nueces se doren.
  8. Mantener caliente después de cocinar
  9. vieiras al perejilAl cocinar, agregue ajo a este jugo y luego 2/3 del perejil con hojas planas
  10. Deje que el ajo tome color durante unos segundos y luego retírelo del fuego (el ajo no debe ponerse negro).
  11. Volvemos a poner las vieiras en la sartén para cubrirlas de perejil.

Servir en vieiras pequeñas Agrego en el último minuto el resto del perejilsal y Pimienta molida (idealmente una mezcla de 5 bayas)

también puedes ir contigo Vieiras con tallarineses excelente y solo necesitas servir 25 cl de nata líquida en una sartén.

¡Disfruta tu almuerzo!


© vivooo

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