Aquí tienes un postre ultra gourmet que se puede preparar en menos de 30 minutos. Estos waffles de chocolate y crema batida son tan buenos que nadie puede resistirse.
- Partes: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 10 min
Ingredientes
- Leche 400 ml
- Crema líquida 250 ml
- Azúcar 200 g
- Harina 175 g
- Huevos 2
- Chocolate 100 gramos
- Mantequilla ablandada 100 gramos
- Cacao 30 g
- Levadura 1 cucharadita
- sal
Preparación de la receta: Waffles de chocolate y nata montada
- En una ensaladera o en el bol del robot de cocina, mezcla la harina con el cacao, la levadura en polvo, una pizca de sal y 150 gramos de azúcar. Romper los huevos y separar las claras de las yemas.
- Luego agregue la mantequilla ablandada y las yemas de huevo. Mezclar antes de agregar la leche. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes antes de verterlas lentamente en la preparación.
- Vierta 5 centilitros de crema líquida en una cacerola. Agrega el chocolate troceado y hierve todo. Montar el resto de la nata montada con el resto del azúcar.
- Caliente la plancha para gofres antes de hornear los gofres. Déjalos enfriar antes de servirlos con la salsa de chocolate y la nata montada. Para más placer, puede decorar los waffles con frutas como rodajas de plátano o una bola de helado con el sabor que elija.
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